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這次的晚餐吃蛋包飯，配上青菜大陸妹、珍珠丸子以及貢丸湯，簡單美味又營養。
材料：蛋1個；炒飯一些
調料：太白粉1/4小匙；鹽 適量；蕃茄醬2小匙
做法：
1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至
蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
炒飯則放入洋蔥、絞肉，紅蘿蔔丁、玉米、番茄醬，隨便炒都好吃喔！
蛋皮上利用海苔作眼睛，用番茄醬畫上嘴吧，馬兒愛極了蛋包飯寶寶。
第二天晚餐不做蛋皮，就變成番茄炒飯了，在配上高麗菜、珍珠丸子以及香菇雞湯，營
養好吃不打折喔！
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