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自從上次在馬兒阿姨家吃到書香麵(也就是素的牛肉麵)後，我都覺得外面賣的書香麵
不夠味。而馬兒阿姨又很忙，我肚子裡的書香麵蟲又一直作怪，那就乾脆自己來煮看看囉！
材 料 ： 素羊肉(香菇頭)、紅蘿蔔、白蘿蔔、紅番茄2個、滷包、老薑、小白菜或
青江菜或大陸妹
調味料 ：豆瓣醬(4小匙原味/2小匙辣味)、素沙茶(2匙喝湯用的鐵湯匙)、胡椒粉
、香菜
作 法：
1.煮一鍋水，水滾放入紅、白蘿蔔
2.另起一鍋放油炒番茄後放入1
3. 放油及薑片爆香再放豆瓣醬炒後放入1
4.放入滷包、素沙茶
5.待白蘿蔔煮熟後，最後放入素羊肉(這樣素羊肉才不會失去味道)
6.加一點胡椒粉。
7.麵煮熟 加入素牛肉湯 就是素牛肉湯麵。
8.燙個小白菜加一下，顏色更豐富也更營養喔！
現在豬肉、牛肉、雞肉或多或少都有些問題，偶而一餐吃素也不錯。
我和馬兒一次就喝掉很多湯，真是太好喝了，馬兒說我可以去賣書香麵了。哈~
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